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【深圳回酒店早茶】¥96/位-周末&法定節假日不加價!米其林一星餐廳主廚操刀,40+道點心現點現做!黑松露混搭野菌,貓山王榴蓮做酥餅!

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96

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景點信息

深圳回酒店

地址:深圳 福田區 紅荔路3015號,與友誼路交匯處

預訂須知

★商品價格:¥96/位 茶點任點任食

★活動時間:即日起 — 2021年6月30日

★兒童收費:1.2米以下免費,1.2-1.4米收費為48元/位(凈價,含服務費),1.4米身高以上按成人收費(兒童收費直接交付至酒店餐廳)

★營業時間:9:00-12:00(每位客人需在12:00之前下單,用餐時間為2小時,從第一道菜上菜后開始計時;最晚用餐時間截止為14:00)

★注意事項:此特惠不和其他優惠共享;請至少提前一天預約

★預約電話:0755-88305555

★停車收費:用餐可以免費停車4小時

★酒店地址:深圳市福田區紅荔路3015號深圳回酒店1樓

◆退改規則:該產品為特惠,一經預訂成功,不支持退改,取消訂單需扣除100%損失費,敬請諒解!

◆發票說明:本產品為特惠售賣,訂單價格均不含稅,如需開具發票需補繳稅點,自付快遞費用,具體事宜請聯系客服。

◆客服咨詢:疑問請關注“天天周末”公眾號咨詢或致電:400-999-0068,服務時間08:30-20:30



詳情介紹

在廣東,早茶早已成為一種生活方式。

“四大天王”蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻,

點綴大大小小的肉食甜點和一壺靚茶,

就是一頓豐盛的“中式Brunch”。


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吃遍深圳早茶圈,還是這家深得本廣東人的心。

從知名米其林一星餐廳挖來明星chef,

親自操刀,將招牌經典統統搬上暢吃菜單:

蝦餃鳳爪、燒賣小籠包等現點現做



更別出心裁推出創新出品:

貴價黑松露與野菌混搭出春天滋味,

創意奧利奧盆栽蛋撻、貓山王榴蓮做酥餅,

獻出一席40+道點心暢吃宴!




讓我成為數次打卡的回頭客,還在于用心。

堅持所有點心100%純手工制作

從揉面、包餃、甚至到流沙包的內餡等,

全憑手上功夫打造,沒有任何機械化操作。






這席暢吃宴就在深圳首家輕奢精品設計酒店

——深圳回酒店


地段非常好找,坐落于華強北商圈,

中餐廳走濃烈不失典雅的設計風格,

叫上三兩好友來飲茶,別有一番溫馨氛圍。


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人均僅¥96/位,周末&法定節假日不加價,

每位還贈送一份招牌楊枝甘露!此時不囤更待何時?







PART. 1

早茶招牌!四大天王齊聚!



· 回味蝦餃皇,現點現做 ·


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蝦餃家家有,出彩不容易。做蝦餃關鍵是手藝:揉面、壓皮、包餡、褶皺全都是手工完成,連褶子數多少都有講究。皮薄爽口,蝦肉新鮮多汁,我每次必點三四籠!



· 鮮蝦燒賣皇,大只飽滿 ·


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實名表揚一下這籠鮮蝦燒麥皇,蝦肉的爽脆和豬肉的嫩滑融合在一起,頂部點綴的蟹籽咸鮮可口,一咬還會輕輕“爆破”。



· 蠔皇叉燒包,肉餡爆棚 ·




大只松軟的叉燒包誰能抵擋得住?剛出籠的包子皮微微燙嘴,裹著芡汁的內餡咸甜兼備,香滑咸鮮,醬汁豐盈。



· 奧利奧盆栽蛋撻,三重口感 ·



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從經典蛋撻中汲取創作靈感,一道奧利奧盆栽蛋撻就吸引了我們所有人的目光。


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三重口感此起彼伏,熱乎乎的酥皮率先出擊,奧利奧碎緊隨其后,再由嫩滑的蛋漿獻上溫柔一記,好吃就對了。




PART. 2

100%出鏡率!主廚推薦必點



· 味醬蒸鳳爪,入口即脫骨 ·



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鳳爪也是檢驗早茶出品的標準之一。口感要松軟酥爛,豉汁完全浸透到鳳爪里面,滿滿的膠原蛋白讓人欲罷不能。



· 流汁奶黃包,一咬就爆漿 ·




每個會爆漿的流沙包,都是師傅用手一只只搓成小圓球手工制作出來。輕輕一掰,秘制咸蛋餡就會如熔漿般流出來,入口綿如云,記得一定要趁熱吃。



· 黑松露野菌餃,混搭出美味 ·


   



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以松茸菌、杏鮑菇和蟹味菇做餡,鮮亮清透的餃皮就已經讓人胃口大開,再有“可以吃的黑鉆石”——黑松露加持,這道菌香味濃郁的餃子成了我們試菜當天的黑馬!



· 南翔小籠包,一戳就爆汁 ·


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起源于清代同治年間的南翔小籠包,皮薄、餡大、汁多,小巧玲瓏形似寶塔。一戳就有鮮美的清燉雞湯溢出,趁熱囫圇吃下一口,新鮮豬肉的香氣在唇齒間回蕩,讓人迅速生出滿足感。



· 豉醬蒸排骨,肉食控絕殺·


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排骨被砍成一節一節,寓意著“節節高升”,而豉醬蒸排骨更是早茶的靈魂之一。時間和醬汁的魔法躍然于舌尖之上,肉質滑嫩可口,好吃不上火。



· 醬香金錢肚,顏值味道兼備 ·


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金錢肚也是老網紅選手了,咬下去超Q彈可口,汁醇味厚,香氣四溢,不點不是純正吃貨。



· 芝士糯米雞,有料又有味 ·


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這道由酒店點心師傅原創,頂上鋪滿濃郁的芝士,切開更是豐盛:新鮮文昌雞包裹著冬菇、胡蘿卜、馬蹄、咸蛋黃,超有料。




PART. 3

流量擔當!酥炸點心一口入魂!



· 貓山王榴蓮做酥餅 ·


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這是深圳餐廳少見的一道點心,內餡用的是足夠吊打普通金枕榴蓮的馬來西亞貓山王榴蓮,外皮酥脆,內里綿密順滑,老饕必點!


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· 像型天鵝酥&金雞咸水角 ·


餅房大廚巧手做出動物造型,天鵝和金雞栩栩如生,光看這精致的擺盤都舍不得入口了。


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· 鵝肝醬什菌炸春卷 ·




炸春卷和鵝肝醬原來這么搭!一個是中式小吃代表,一個是高級西式醬料,入口卻有奇妙的融合感外皮輕輕一按,酥到掉渣




PART. 4

一網打盡!主食&甜品全場暢吃



· 鼓油皇炒面 ·


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想吃碳水?粥粉面都安排上了。這道豉油皇炒面口感筋道有彈性,夾起來吸溜吸溜一大口,香氣起伏蒸騰,飽腹感和滿足感都有了。



· 5款粥品,暖胃解膩 ·


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5款粥品可選,我點的這道蟲草花滑雞粥也很推薦,粥熬得細滑綿密口感,入口鮮美。



· 甜品壓軸,新年高甜 ·


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每道甜品單點都是二三十起步,在這里任點任食,甜品控算是賺到了。想吃比較有特色的,可以點這道雙色火龍果糕,采用新鮮火龍果和果凍粉制作而成,甜蜜滿分。


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每位還免費贈送一道楊枝甘露,清爽香甜,同事小姐姐尤其喜歡,畢竟是用爆甜多汁的鷹嘴芒打成泥、加入農夫山泉水而制成的甜品,想不好吃都難。


DIM SUM

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40+道點心任點任食,只要¥96/位,關鍵是周末&五一還不加價,心動的趕緊沖鴨!


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MENU


--蒸彩萬千--


1.回味蝦餃皇

2.黑松露野菌餃

3.味醬蒸鳳爪

4.豉醬蒸排骨

5.鮮蝦燒賣皇

6.南翔小籠包

7.陳皮牛肉球

8.古法馬拉糕

9.五谷雜糧糕

10.養顏紅棗糕

11.蠔皇叉燒包

12.流汁奶黃包

13.排骨蒸陳村粉

14.混醬蒸豬腸粉


--酥味十足--


15.酥皮菠蘿包

16.奧利奧盆栽蛋撻

17.雪山玫瑰五谷包

18.像型天鵝酥

19.榴蓮酥餅

20.芝士焗糯米雞

21.欖仁沙琪瑪


--紅紅火火--


22.蔗糖馬蹄糕

23.臘味蘿卜糕

24.香煎韭菜餃

25.鵝肝醬什菌炸春卷

26.白灼時蔬

27.金雞咸水角


--心滿意粥--


28.皮蛋瘦肉粥

29.魚片粥

30.蟲草花滑雞粥

31.煎焗魚骨粥

32.明火白粥


--甜甜蜜蜜--


33.香芒椰汁糕

34.雙色火龍果糕

35.杏汁煮蛋白


--主食--


36.鼓油皇炒面

37.干炒牛河

38.油條

39.鮑汁腐皮卷

40.荷香珍珠糯米雞

41.醬香金錢肚

42.香芒椰汁糕


--熱茶--


羅漢果茶



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